Škodí smažený řízek životnímu prostředí? Experti spočítali, jaký oběd ubližuje planetě nejvíce

Daniela Drtinová Daniela Drtinová
24. 4. 2018 11:15
Vytvořili jsme databázi ingrediencí, u kterých jsme započetli všechny vstupy a výstupy jejich produkce, říká výzkumnice Dana Kapitulčinová. Je spoluautorkou projektu Nutriční stopa. Odborníci vymysleli kalkulačku, která ukáže, jakou zátěž pro přírodu jednotlivé pokrmy představují. Nebyl to jednoduchý výpočet, museli jsme projít celý proces, kterému říkáme životní cyklus ingredience, popisuje Kapitulčinová.
 
Archiv DVTV (2014-2022) Daniela Drtinová společnost DVTV Video Aktuálně.cz video 2 jídlo potraviny životní prostředí ekologie Podcast Feed
Následující videa
Jindra Hojer z Rychlých šípů: Foglar se rodí jednou za tisíc let, žil jsem plný život
22:28
společnost
Jindra Hojer z Rychlých šípů: Foglar se rodí jednou za tisíc let, žil jsem plný život
Dietní zlozvyky Čechů? Moc alkoholu a málo vlákniny, říkají nutriční terapeutky
22:26
Dietní zlozvyky Čechů? Moc alkoholu a málo vlákniny, říkají nutriční terapeutky
Doba je těžká. Ale buď život zahodíme, nebo s ním něco uděláme a porosteme, říká Tuka
24:15
Doba je těžká. Ale buď život zahodíme, nebo s ním něco uděláme a porosteme, říká Tuka
Foglar psal jen pro děti, nepomrkával na dospělé. Snažím se o to stejné, říká Šlik
22:15
Foglar psal jen pro děti, nepomrkával na dospělé. Snažím se o to stejné, říká Šlik
Vychovatelka vězňů: Mají i světlé stránky. Všechny ale k lepšímu životu dovést nejde
25:06
Vychovatelka vězňů: Mají i světlé stránky. Všechny ale k lepšímu životu dovést nejde
"Rozvodová novela" poškodí tisíce dětí. Hrozí narušení jejich vývoje, tvrdí advokátka
33:14
"Rozvodová novela" poškodí tisíce dětí. Hrozí narušení jejich vývoje, tvrdí advokátka
Obrovská Trumpova chyba. Na jeho rozhodnutí s Íránem strašně doplácíme, míní Smetana
30:57
Obrovská Trumpova chyba. Na jeho rozhodnutí s Íránem strašně doplácíme, míní Smetana
"Největší strach měli rodiče." Ve filmu na motivy Kulínského září 15letá herečka
35:47
"Největší strach měli rodiče." Ve filmu na motivy Kulínského září 15letá herečka
Rusko byla moje budoucnost, po Gruzii a Krymu ale zklamalo, říká architekt Chládek
22:35
Rusko byla moje budoucnost, po Gruzii a Krymu ale zklamalo, říká architekt Chládek
Ti nejlépe placení nebudou potřeba. Spousta firem zkrachuje, říká o AI Čermáková
31:58
Ti nejlépe placení nebudou potřeba. Spousta firem zkrachuje, říká o AI Čermáková
Digitální dvojče ve stavebnictví umí šetřit miliony. V Česku je v plenkách
43:23
Digitální dvojče ve stavebnictví umí šetřit miliony. V Česku je v plenkách
Novinář Viet Tran: Tlak na Vietnamky je brutální. Rodina dokáže být nelítostná
27:43
Novinář Viet Tran: Tlak na Vietnamky je brutální. Rodina dokáže být nelítostná
Volba šéfa rozdělila ČT. "Dění v televizi je fraška," popisuje expert Aktuálně.cz
32:19
Volba šéfa rozdělila ČT. "Dění v televizi je fraška," popisuje expert Aktuálně.cz
Expert varuje před eskalací v Íránu: Už jednou média selhala. Může se opakovat Irák
29:07
Expert varuje před eskalací v Íránu: Už jednou média selhala. Může se opakovat Irák
Kolují drastické předpovědi o ceně energií. Expert na EU popsal pravděpodobný scénář
30:04
Kolují drastické předpovědi o ceně energií. Expert na EU popsal pravděpodobný scénář