FOTO Takhle vznikají luxusní zákusky Lukáše Skály.
"Díky pořadu Ano, šéfe!, který k lidem promluvil asi nejvíce, se daly věci do pohybu," říká Lukáš Skála, cukrář belgické restauraci Bruxx a Vinohradský parlament.
Gastronomie
Kodaň
Největší a také hlavní město Dánska láká ročně na tři miliony turistů přijíždějících především kvůli soše malé mořské víly.
Čech ve Vietnamu: Místní komunismus? Nemakáš, tak nejíš!
Rozhovor s Čechem ve Vietnamu o životě v této zemi, komunismu, gastronomii a cestování.
Málaga
Španělská Málaga, rodiště slavného malíře Pabla Picassa, je více než perlou stejnojmenné provincie a oblasti zvané Andalusie.
Vaříme s konopím. Lidé se skládají na marihuanovou kuchařku
Netradiční kuchařka reaguje na uvolňující se legislativu v USA. Autoři publikace vybírají přes internet peníze na vydání.
Lidem je stále jedno, co jedí, tvrdí nejlepší český kuchař
Rozhovor s Oldřichem Sahajdákem o úrovni tuzemských restaurací, zkušenostech ze zahraničí a jedinečnosti české gastronomie.
Na smažák zapomeňte! Takhle vaří nejlepší čeští kuchaři
Podívejte se do zákulisí nejvyhlášenějších restaurací České republiky.
Michelinský kuchař Punčochář neodjíždí. Vaří dál v Praze
Jan Punčochář mění kuchyni. Stane se šéfkuchařem nové restaurace na Novém Městě.
Kuchařská hvězda zavádí vegetariánské menu. Myslí ekologicky
Hvězda francouzské gastronomie mění koncept ve své restauraci. Chce nabídnout svým hostům především vegetariánské pokrmy.
Češi? Nejraději mají svíčkovou a řízek, říká Pavel Maurer
Rozhovor s Pavlem Maurerem o stravovacích návycích i zlozvycích Čechů, kvalitě tuzemských restaurací a kulinárních pořadech.
Pohlreich: Lidi neřeší, jestli je pivo levnější než voda
Za absurdní považuje Zdeněk Pohlreich snahy ministra zdravotnictví, aby byl jeden nealkoholický nápoj levnější než alkoholický. Zákaz kouření v restauracích je v pořádku.
Pohlreich: České restaurace? Pár desítek let a bude to dobré
Rozhovor s šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem o úrovni české gastronomie, hercích za sporákem a smaženém sýru.
Jíst zdravě? To je kec, ty vole! Tak vaří Zdeněk Pohlreich
Fotogalerie ze zákulisí kuchařské show vedené Zdeňkem Pohlreichem.
Kouzlo foodstylingu. Když má člověk chuť jíst pouze očima
Rozhovor s Ilonou Kasalovou o foodstylingu v Česku, klamání spotřebitelů i focení jídel v restauracích.
FOTO Jídla po foodstylingu
"Je úžasné, jak si Amerika poradila s kusem nevzhledného mraženého masa v prazvláštní sladké housce," říká česká food stylistka Ilona Kasalová s tím, že chutné jídlo dělá především dobrá fotografie.
Nejlepší víno neexistuje, tvrdí vinař z Saint-Émilionu
Podle Francouze Lucina Pascala by se lidé při koupi vína měli dívat zejména na jeho původ.
Smažák by se měl zakázat. Zabíjí lidi, tvrdí Miroslav Kalina
Rozhovor s šéfkuchařem Miroslavem Kalinou o konzervativních Češích, o ženách v kuchyni a nové pražské gastronomii.
FOTO Sbohem, český smažáku. Na talíř míří červi a kobylky
Entomolog z holandské univerzity razí kvůli možné potravinové krizi myšlenku návratu ke starým stravovacím návykům. Učí proto lidi jíst hmyz všeho druhu.
10 nejlepších kuchařů České republiky
Anketu Zlatý kuchař 2013 vyhrál Oldřich Sahajdák, který v hlasování odborné veřejnosti předstihl Romana Pauluse, Jiřího Štifta či Zdeňka Pohlreicha.
Vládci české gastronomie. Deset osobností podle Ekonomu
Desítka restauratérů, kteří se zásadně zapsali do moderních dějin tuzemského pohostinství.