Čech pronikl mezi nejlepší cukráře světa. Sní o kavárně
"Je to jednoduché, stačí udělat něco navíc," říká Lukáš Skála o receptu na úspěch.
Gastronomie
První Den českého piva podpoří přes 800 restaurací
Pivovarníci se inspirovali mimo jiné Svatomartinským vínem.
Plzeň čeká Festival polévky. Kuchaři navaří plné kotle
Unikátní projekt na závěr festivalu Živá ulice si bere inspiraci v polském Krakově
I vy budete brzy jíst hmyz. Pomůže to zachránit lidstvo
Červi v polévce, švábi v guláši? Je to jen psychický blok, říká expert David Švejnoha.
Nanuk versus zmrzlina: Někdy chemie, jindy kvalita
Co chutná lépe a jak poznat kvalitní zmrzlinu
Francouzští kuchaři vaří místo delikates mražená jídla
Kvůli zvyšování nákladů na práci i růstu cen mnoho restaurací volí levnější varianty
Lahodné jídlo z červů. Hmyz jíte denně a nevíte o tom
Příčí se vám pojídání hmyzu? Ročně ho zkonzumujete půl kila, hlavně v džemu či mouce
Coffeeshop se nevzdává, chce v Česku otevřít 60 kaváren
Jen v Praze by mělo do pěti let vyrůst 25 kaváren Cofeeshop Company
V zemi je kolem 50 pivoték, nabízejí až stovky speciálů
Obchody těží ze zájmu o regionální a méně dostupná piva domácích i zahraničích značek
Heineken jde na nádraží. První Lokál.ka je v Břeclavi
Pivovarnická skupina má zájem obsadit i další větší restaurační prostory
Vánoční rybí polévka michelinského šéfkuchaře Pospíšila
Padesát let praxe v kuchyni je znát. Pavel Pospíšil vaří v jedné z nejlepších restaurací v Německu a tradiční moravskou rybí polévku umí proměnit v opravdovou delikatesu.
Prazdroj spouští síť restaurací Plznička. I s kulturou
Vedle piva a kuchyně mají restaurace nabídnout návštěvníkům také kulturu
Poprvé v historii. Dva čeští šéfkuchaři získali hvězdu
Poprvé v historii získali ocenění dva čeští šéfkuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák
Dva vánoční dezerty z různých koutů Evropy v jednom
Šéfkuchař Riccardo Lucque spojil do jediného výtvoru dvě vánoční tradice, typický italský dezert panettone a anglický bread and butter pudding.
Návod, jak zbavit kapra kostí během několika minut
K tomu, abyste kapra před smažením zbavili většiny kostí, je potřeba jen ostrý nůž a pár minut práce. Šéfkuchař Radek Šubrt názorně předvádí, jak z kapra připravit filety.
Splněný sen. Dva Češi učí v Dubaji světovou gastronomii
Tomáš a Kristýna se našli v zdokonalování personálu a exotické kuchyně v Orientu
Nejlepším receptem severní Moravy je polévka bigos
Cílem je oživit staré místní speciality a recepty typické pro region