Šefkuchařovy recepty

Maxi řízek podle šéfkuchaře? Důležité jsou zářezy a sádlo

Petr Šoukal
14. 11. 2018 12:40
Šéfkuchař pražské restaurace Pork’s Jakub Hirsch nám ukázal přípravu velkého vepřového řízku. Důležité je maso pořádné naklepat, udělat do něj pár zářezů. Usmažený řízek je potřeba potřít sádlem. Podívejte se na jednoduchý recept ve videu.
 
Šefkuchařovy recepty Petr Šoukal jídlo Šéfkuchařovy recepty video Video Aktuálně.cz řízek vepřové maso
Následující videa
Poctivé hranolky jako z restaurace. S dobrou odrůdou brambor je připravíte i doma
1:42
Poctivé hranolky jako z restaurace. S dobrou odrůdou brambor je připravíte i doma
Štola tak, jak ji neznáte. Udělejte si vánoční klasiku s tvarohem
2:43
Štola tak, jak ji neznáte. Udělejte si vánoční klasiku s tvarohem
Velikonoční inspirace - Udělejte si netradiční sváteční dezert
3:11
Velikonoční inspirace - Udělejte si netradiční sváteční dezert
Tatarák z uzeného pstruha úžasně doladí poklad z vaší zahrádky
3:24
Tatarák z uzeného pstruha úžasně doladí poklad z vaší zahrádky
Šéfkuchařův tip: Marinovaný siven s kysaným zelím a avokádem
2:20
Šéfkuchařův tip: Marinovaný siven s kysaným zelím a avokádem
„Něco takového jsem ještě nezažil“. Brutální výpověď dobrovolníka z Pokrovsku
5:08
„Něco takového jsem ještě nezažil“. Brutální výpověď dobrovolníka z Pokrovsku
Užší chodby, nižší stropy. Dočkáme se dostupného bydlení, kde se dá i žít?
47:48
Užší chodby, nižší stropy. Dočkáme se dostupného bydlení, kde se dá i žít?
"Tušili jsme to." Tradiční strany by se od Kuby a Babiše měly učit, říká Vondra z ODS
31:36
"Tušili jsme to." Tradiční strany by se od Kuby a Babiše měly učit, říká Vondra z ODS
Žijeme v totálním přehlcení. Pro mainstream jsme divní, říká Konvalinka z "Mutantů"
32:41
Žijeme v totálním přehlcení. Pro mainstream jsme divní, říká Konvalinka z "Mutantů"
Tohle není normální, popisuje Rusnok Babišovy plány. Varuje před "černou labutí"
32:37
Tohle není normální, popisuje Rusnok Babišovy plány. Varuje před "černou labutí"
Dotacemi k inovacím. Jak na to? Je potřeba jednat rychle
54:01
Dotacemi k inovacím. Jak na to? Je potřeba jednat rychle
"Na rukavice pozor." Epidemiolog Prymula o žloutence: Jak velký má Česko problém?
29:09
"Na rukavice pozor." Epidemiolog Prymula o žloutence: Jak velký má Česko problém?
Debata: Ústavy jsou jen špička ledovce. Péče o seniory bude stále vzácnější službou
59:20
Debata: Ústavy jsou jen špička ledovce. Péče o seniory bude stále vzácnější službou
"Trump je blázen." Otevřený rozhovor s bývalým agentem Mosadu Gadem Šimronem
37:46
"Trump je blázen." Otevřený rozhovor s bývalým agentem Mosadu Gadem Šimronem
Telemedicína je v Česku dobře nastartovaná, vyplatit se ale musí všem stranám
57:18
Telemedicína je v Česku dobře nastartovaná, vyplatit se ale musí všem stranám