Kamarád mi řekl, ať si raději koupím Porsche a ne pekárnu, osm milionů stálo rozjet první provozovnu, z mládí jsem znal takový ten pořádný křupavý chleba, chtěl jsem ten s prasklinou, chleba má v sobě moc spojovat lidi, říká majitel Antonínových pekáren Antonín Kokeš a dodává, že slovo živnostník slyšel prvně u své mámy, když mu vyprávěla o tom, jak jeho děda jezdil se žebřiňákem na trhy. Své podnikání prý začínal prodejem pohlednic na Staroměstském náměstí v roce 1990. Za jeden den prodeje údajně tehdy vydělal tehdejší měsíční příjem své mámy.