Archiv DVTV (2014-2022)

Šéfkuchař Punčochář: V Česku je deset restaurací světové úrovně, na michelinskou hvězdu se nadřou

Aktuální čas 0:00
Duration -:-
Načteno: 0%
Stream Type LIVE
Zbývající čas 0:00
 
1x
    • Kapitoly
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Pořád se díváte?

      Zpět
      Martin Veselovský Martin Veselovský
      21. 9. 2015 5:59
      Vložit
      V Česku je deset restaurací na světové úrovni, odlišují se surovinami i personálem, tvrdí šéfkuchař Grand Cru Jan Punčochář. V dobrých restauracích podle něj nesmí být fluktuace personálu, kvalitu prý poznáte i podle skladby menu. České restaurace podle Punčocháře musí být lepší než zahraniční konkurence, aby dosáhly na Michelinskou hvězdu, kritéria jsou totiž tvrdší.
       
      Archiv DVTV (2014-2022) Martin Veselovský jídlo DVTV Video Aktuálně.cz video rozhovor gastronomie
      Následující videa
      Jindra Hojer z Rychlých šípů: Foglar se rodí jednou za tisíc let, žil jsem plný život
      22:28
      Jindra Hojer z Rychlých šípů: Foglar se rodí jednou za tisíc let, žil jsem plný život
      Dietní zlozvyky Čechů? Moc alkoholu a málo vlákniny, říkají nutriční terapeutkyDietní zlozvyky Čechů? Moc alkoholu a málo vlákniny, říkají nutriční terapeutky
      22:26
      Dietní zlozvyky Čechů? Moc alkoholu a málo vlákniny, říkají nutriční terapeutky
      Doba je těžká. Ale buď život zahodíme, nebo s ním něco uděláme a porosteme, říká Tuka
      24:15
      Doba je těžká. Ale buď život zahodíme, nebo s ním něco uděláme a porosteme, říká Tuka
      Foglar psal jen pro děti, nepomrkával na dospělé. Snažím se o to stejné, říká ŠlikFoglar psal jen pro děti, nepomrkával na dospělé. Snažím se o to stejné, říká Šlik
      22:15
      Foglar psal jen pro děti, nepomrkával na dospělé. Snažím se o to stejné, říká Šlik
      Vychovatelka vězňů: Mají i světlé stránky. Všechny ale k lepšímu životu dovést nejdeVychovatelka vězňů: Mají i světlé stránky. Všechny ale k lepšímu životu dovést nejde
      25:06
      Vychovatelka vězňů: Mají i světlé stránky. Všechny ale k lepšímu životu dovést nejde
      "Goebbels by dal Putinovi jedničku." Učitel natáčel, jak v Rusku dětem vymývají mozky
      39:38
      "Goebbels by dal Putinovi jedničku." Učitel natáčel, jak v Rusku dětem vymývají mozky
      První rok s DIP: Jak se Češi naučili investovat na stáří?
      46:56
      První rok s DIP: Jak se Češi naučili investovat na stáří?
      Práce v 80 stupních, ztratí litry tekutin. Nemohou do důchodu po 65, zlobí se odborář
      28:29
      Práce v 80 stupních, ztratí litry tekutin. Nemohou do důchodu po 65, zlobí se odborář
      Producent: Chtějí nás umlčet Rusové i Ukrajinci. Rus jako kladný hrdina je problém
      30:36
      Producent: Chtějí nás umlčet Rusové i Ukrajinci. Rus jako kladný hrdina je problém
      Tohle Trump nemohl ustát. Špatných zpráv je pořád hodně, varuje amerikanista
      27:38
      Tohle Trump nemohl ustát. Špatných zpráv je pořád hodně, varuje amerikanista
      Analytik to s Fialou vidí zle: Shodují se všechny průzkumy. Sám ví, že to v sobě nemá
      30:56
      Analytik to s Fialou vidí zle: Shodují se všechny průzkumy. Sám ví, že to v sobě nemá
      Solární boom se přesunul na střechy firem. Baterie se jim nyní vyplatí i bez dotací
      51:39
      Solární boom se přesunul na střechy firem. Baterie se jim nyní vyplatí i bez dotací
      Špinar: Muži se za sex se mnou stydí. Čekám na někoho, kdo bude mít sakra koule
      28:58
      Špinar: Muži se za sex se mnou stydí. Čekám na někoho, kdo bude mít sakra koule
      V Česku začíná platit nařízení DORA. Má zajistit kyberbezpečnost bank a pojištoven
      51:31
      V Česku začíná platit nařízení DORA. Má zajistit kyberbezpečnost bank a pojištoven
      Pánek: Dopady Trumpových škrtů budou drakonické. V sázce jsou životy milionů lidí
      33:43
      Pánek: Dopady Trumpových škrtů budou drakonické. V sázce jsou životy milionů lidí
      Zprávy
      Názory
      Sport
      Spotlight
      Kultura
      Lifestyle
      Speciály
      Tiráž  |  Napište nám  |  RSS  |  Hlavní zprávy do e-mailu

      Centrum.cz  |  Atlas.cz 1999 – 2025 © Economia, a.s.  |  O nás  |  Všechny služby  |  Volná místa

      Inzerce  |  Služby firmám  |  Všeobecné podmínky  |  Cookies  |  Nastavení soukromí  |  Ochrana osobních údajů  |  Zpracování osobních údajů  |  Audiovizuální mediální služby  |  Nápověda

      Jakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků, je bez souhlasu Economia, a.s. zapovězeno.
      Bez souhlasu Economia, a.s. je zapovězeno též rozmnožování obsahu pro účely automatizované analýzy textů nebo dat podle ustanovení § 39c autorského zákona.