Šéfkuchař Punčochář: V Česku je deset restaurací světové úrovně, na michelinskou hvězdu se nadřou

Martin Veselovský Martin Veselovský
18. 9. 2015 16:48
V Česku je deset restaurací na světové úrovni, odlišují se surovinami i personálem, tvrdí šéfkuchař Grand Cru Jan Punčochář. V dobrých restauracích podle něj nesmí být fluktuace personálu.
 
Martin Veselovský jídlo Video Aktuálně.cz DVTV video rozhovor gastronomie
Následující videa
Bude to horší a natluče si, říká Honzejk o Fialově "zoufalé snaze" zaujmout voliče
30:26
Bude to horší a natluče si, říká Honzejk o Fialově "zoufalé snaze" zaujmout voliče
Putin nemůže couvnout, ale staří lidé umírají. Historik popsal, jaká je cesta k míru
29:39
Putin nemůže couvnout, ale staří lidé umírají. Historik popsal, jaká je cesta k míru
Dvouciferné výnosy? Udělejte si pořádek v majetku a investujte do alternativ
43:44
Dvouciferné výnosy? Udělejte si pořádek v majetku a investujte do alternativ
Zabil jedenáct lidí a stala se z něj hvězda mezi psychopaty. Zvrácené, říká Čírtková
29:10
Zabil jedenáct lidí a stala se z něj hvězda mezi psychopaty. Zvrácené, říká Čírtková
Klima musíme brát racionálně. Svět se změnil, prioritou je bezpečnost, říká Pekarová
28:43
Klima musíme brát racionálně. Svět se změnil, prioritou je bezpečnost, říká Pekarová
Okolí jsem provokoval, že si odplivli. Janda o dlouhých vlasech i totalitní šikaně
30:37
Okolí jsem provokoval, že si odplivli. Janda o dlouhých vlasech i totalitní šikaně
Česko je v elektromobilitě pořád pozadu. Kdyby auta zlevnila, trh se rozjede
51:08
Česko je v elektromobilitě pořád pozadu. Kdyby auta zlevnila, trh se rozjede
Nemohla jsem ani dýchat, to trauma ve vás zůstane, vzpomíná novinářka na 17. listopad
33:44
Nemohla jsem ani dýchat, to trauma ve vás zůstane, vzpomíná novinářka na 17. listopad
Zbraně, o kterých se Ukrajině ani nesní. Bříza řekl, jak může Trump tlačit na Putina
29:29
Zbraně, o kterých se Ukrajině ani nesní. Bříza řekl, jak může Trump tlačit na Putina
Hanzelová: Šrouby se na Slovensku utahují. Nálada je jako před občanskou válkou
36:45
Hanzelová: Šrouby se na Slovensku utahují. Nálada je jako před občanskou válkou
Expertka o Trumpově husarském kousku: Bude nejmocnější prezident? Může jít ještě dál
36:03
Expertka o Trumpově husarském kousku: Bude nejmocnější prezident? Může jít ještě dál
Schovánek: Že Babiš nebyl agentem StB? Nesmysl. Má pravdu, že nebyl "malým udavačem"
29:03
Schovánek: Že Babiš nebyl agentem StB? Nesmysl. Má pravdu, že nebyl "malým udavačem"
Rusové porušili další červenou linii. Zastavit to může jenom Čína, říká Mikulecký
31:06
Rusové porušili další červenou linii. Zastavit to může jenom Čína, říká Mikulecký
Fialova vláda by měla podat demisi. Spolu nemá šanci vyhrát volby, tvrdí Topolánek
42:21
Fialova vláda by měla podat demisi. Spolu nemá šanci vyhrát volby, tvrdí Topolánek
"Podívejte se, budou čistky." Bartoš řekl, co následovalo po konci Pirátů ve vládě
32:31
"Podívejte se, budou čistky." Bartoš řekl, co následovalo po konci Pirátů ve vládě
Zprávy
Názory
Sport
Spotlight
Kultura
Lifestyle
Speciály
Tiráž  |  Napište nám  |  RSS  |  Hlavní zprávy do e-mailu

Centrum.cz  |  Atlas.cz 1999 – 2024 © Economia, a.s.  |  O nás  |  Všechny služby  |  Volná místa

Inzerce  |  Služby firmám  |  Všeobecné podmínky  |  Cookies  |  Nastavení soukromí  |  Ochrana osobních údajů  |  Zpracování osobních údajů  |  Audiovizuální mediální služby  |  Nápověda

Jakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků, je bez souhlasu Economia, a.s. zapovězeno.
Bez souhlasu Economia, a.s. je zapovězeno též rozmnožování obsahu pro účely automatizované analýzy textů nebo dat podle ustanovení § 39c autorského zákona.