Český pivovar Protivín zavedl velmi neobvyklou metodu kontrolování čistoty vody. Využívá k ní totiž raky. Ti jsou velmi citliví na jakoukoliv změnu svého přirozeného prostředí. Pohyb zvířat je sledován kamerami a jejich srdeční tep je monitorován infračervenými senzory připojenými k tělu. Ty reagují na výkyvy v srdeční činnosti zvířat, které zapříčiňuje sebemenší změna kvality vody. Data jsou analyzována počítačem a umožňují tak okamžitou kontrolu. Netradiční metody si všimla mezinárodní agentura Reuters, která reportáž z pivovaru vypustila do světa.